Sushi Yoshino

점심 한정 해산물 덮밥은 Sushi Yoshino의 솜씨를 부담 없이 만나는 메뉴다. 메뉴에는 참치와 흰살생선에 제철 생선을 곁들인 ‘제철 추천 여섯 가지 모둠, 국 포함’이 있다. 실제로 주문한 사람들은 가리비와 연어, 단새우가 기억에 남았다는 감상과 함께 식초를 섞은 밥과 생선회의 조화를 즐겼다고 전했다. 밥 양이 다소 적게 느껴졌다는 이들도 있어, 넉넉히 먹고 싶다면 밥을 곱빼기로 주문하는 방법도 있다.

니기리를 고를 때는 세트마다 구성이 어떻게 다른지 살펴보는 재미가 있다. ‘에도마에 니기리’에는 간장에 재운 참치와 제철 등푸른생선, 보리새우, 붕장어, 달걀구이가 포함된다. ‘교바시 니기리’에는 흰살생선 다시마 숙성과 붉은조개가 더해진다. ‘요시노 니기리’는 참치 뱃살과 제철 고급 식재료 두 가지를 포함해, 구성을 비교할 때 참고할 만하다. 니기리를 맛본 사람들은 다시마에 숙성한 광어와 갑오징어, 붕장어가 인상적이었다고 전했다.

저녁에는 니기리뿐 아니라 사시미 세 점 모둠과 구이, 작은 요리, 스시, 국이 나오는 오마카세 코스도 있다. 안주부터 식사까지 이어서 즐기고 싶은 날에 어울린다. 코스를 이용한 사람들은 사시미와 생선구이 뒤에 니기리가 차례로 나왔고, 붕장어와 전갱이, 다시마에 숙성한 흰살생선을 즐겼다고 전했다. 제철 생선을 쓴 스시와 안주를 내며, 느티나무로 만든 긴 카운터석과 테이블석을 갖추고 있다. 점심에는 해산물 덮밥이나 니기리를, 저녁에는 안주를 포함한 오마카세를 고를 수 있다.